• Des recettes de cuisine pas cher

  • Escalopes à la forestière

    Par carabanon dans Des recettes de cuisine pas cher le 10 Janvier 2011 à 15:40
    Vous pouvez au choix utiliser des escalopes de porc ou de dinde, moi je fais selon le prix du moment.
     
    Ingrédients : Escalope, une petite boite de champignons, une briquette de crème fraîche.
     
    Dans une poêle, faites cuire vos escalopes, puis ajoutez-y les champignons et la crème fraîche, laisser réduire un peu.
    Voilà, rien de plus simple, il ne vous reste plus qu'à accommoder avec un légume de votre choix. Pour donner un peu de goût, ajoutez quelques goutte de MAGGI pendant la cuisson.

    aucun commentaire

  • Pizzas maison

    Par carabanon dans Des recettes de cuisine pas cher le 10 Janvier 2011 à 15:39
    Achetez de la pâte spéciale pizza toute prête, ou faites-la vous-même ce n'est pas compliqué, un peu de farine de l'eau tiède dans lequel vous aurez dilué de la levure de boulanger.
     
    Ingrédients : Pâte à pizza, Saute tomate bolognaise, fromage, et un peu tout ce qui traîne dans le réfrigérateur…
     
    Etalez votre pâte à pizza, posez là sur la plaque du four, garnissez de sauce tomate bolognaise que l'on trouve en pot, et mettez tout ce que vous voulez, comme des champignons, de la viande hachée, des rondelles d'oignons, de l'ail, du jambon, du roquefort, du chèvre, de la mozzarelle, bref tout ce que vous voulez et terminez par du fromage râpé, mettez à cuire au four.

    aucun commentaire

  • Hamburger frites

    Par carabanon dans Des recettes de cuisine pas cher le 10 Janvier 2011 à 15:38
    Comme au fast food !
     
    Ingrédients : Pain pour hamburger, steaks haché surgelé, Fromage fondant spécial hamburger, deux tomates, oignons, cornichons, mayonnaise, ketchup, quelques feuilles de salade, frites.
     
    Faites cuire dans une poêle avec de la matière grâce vos steaks hachés (1 par hamburger)
    Emincez vos oignons, vos cornichons dans le sens de la longueur, vos tomates en rondelles.
    Sur votre pain, posez une tranche de fromage, le steak haché, une rondelle de tomate, quelques rondelles d'oignons, des lamelles de cornichons, une feuille de salade, remettez le chapeau du pain. Placez vos hamburgers dans un plat allant au four sans matière grâce. Mettez votre four au minimum. Laisser cuire à penne en surveillant. Au moment de servir soulevez le capuchon du hamburger et mettez de la mayonnaise et du ketchup, refermez dégustez avec des frites. Vous allez faire des heureux parmi vos enfants.

    aucun commentaire

  • Pâtes à la carbonara

    Par carabanon dans Des recettes de cuisine pas cher le 10 Janvier 2011 à 15:36
    Ingrédients : Pâtes, crème liquide, lardons fumés, oignons, un jaune d'œuf par personne, fromage râpé.
     
    Faites cuire vos pâtes comme d'habitude, de préférence des spaghettis. Faites revenir vos oignons dans une poêle, ajoutez vos lardons, et enfin votre crème fraîche. Retirer du feu immédiatement après. Versez cette mixture dans vos pâtes et passez à table. Après s'être servi, ajoutez un jaune d'œuf sur celle-ci dans votre assiette, et du fromage râpé.

    aucun commentaire

  • La tartiflette au camembert

    Par carabanon dans Des recettes de cuisine pas cher le 10 Janvier 2011 à 15:34
    Il y a deux façons de la faire une qui est plus rapide que l'autre… Il est très important pour cette recette de choisir des camemberts Président, en effet j'ai essayé avec plusieurs parque, et c'est la seule qui fond correctement.
     
    Ingrédients : 2 camemberts PRESIDENT, pommes de terre, une barquette de lardons fumés, trois oignons, crème liquide, vin blanc, sel, poivre.
     
    Faite cuire vos pommes de terre à l'eau, cela vous évitera les mauvaise surprise de pommes de terre pas cuite, dans une poêle faites fondre et légèrement brunir vos oignons émincés. Puis ajoutez le vin blanc jusqu'à couvrir, laisser réduire de moitié, réservez de côté. Faites revenir vos lardons, réservez-les.
    Epluchez et coupé vos pommes de terre cuite en rondelles d'une épaisseur d'environ 1 cm. Coupez vos camemberts au choix, soit en lamelles, soit ouvert en deux.
    Dans un plat allant au four beurré, mettez en alternance, une couche de pommes de terre, une couche de lardons, une couche d'oignons, une couche de fromage et recommencer une autre fois. La dernière couche de surface doit être du camembert. Arrosez le tout de votre briquette de crème fraîche, et mettez au four à gratiner.
     
    Deuxième façon :
     
    Les ingrédients reste les mêmes. J'utilise un camembert par personne. Vous pouvez remplacer le vin blanc par de l'eau.
     
    Faites cuire vos pommes de terre, avec la peau, une fois cuite épluchez-les. Faite revenir vos oignons dans une poêle, ajoutez vos lardons fumés laisser cuire, ajoutez votre vin blanc jusqu'à couvrir, laissez réduire de moitié, ajoutez votre briquette de crème fraîche et laissez réduire encore un peu.
    Au moment de passer à table, passez vos camemberts soit au micro-onde environ 2 minutes, soit au four un peu plus longtemps. A table dans votre assiette vous coupez selon votre appétit une ou deux pommes de terre en rondelle, vous y ajoutez quelques bonnes grosses cuillère de crème, lardons oignons, et déposez sur le tout votre camembert chaud. Avec la pointe de votre couteau ouvrez le camembert sur son flan, celui-ci devrait alors couler sur vos pommes de terre, un vrai régale…

    aucun commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique